土粪与乡情
什么是“土粪”，北方人未曾见过，只有长江中下游的农村孩子最熟悉。我从小在农村长大是一个地地道道“农民的儿子”，每每说这句话时总有点自豪感。
清明过后，要插秧了，家家户户把凉了一冬天的稻草逞天晴晒一遍，备好的干牛粪摊开晒一遍。好了，要做土粪了，万事具备只欠东风了。今天天气合适不过了－－晴天，小风秧子，吹到脸上暖洋洋的。年轻的女人们在又说又笑地“捏包”，还不时说着“晕话”，捏包实际上是把干牛粪用干草包起来，看起来简单，做起来不容易，熟练很重要，直径约20公斤，不在乎大小，关健是要粪草搭配适当，既要耐烧又不能灭，灭了就成了“哑包”或“草包”了。不一会儿每个女人后面堆了小山似的。抽空捏一个“烟巴”，其实是一条粗粗的草辫子，引火用的。
男人的事是“抄包”，一人一张四齿铮明的“拔锄”，把儿子搬来的“包”迎着风的方向中，往前“抄”。先在地上挖个小坑，拿冒烟的“烟巴”摔两下，窜出火苗了，对着风的方向点着“包”，塞进小坑里，然后不紧不慢地挖较大土块从周围把“包”盖起来，朝风的方向留一个风门，再用小土块往上堆，不一会儿身后是一排整整齐齐的冒烟的“馒头”。儿子们闲不住，在“馒头”间穿梭，偶尔还能从老子们的锄齿下找一条又黄又胖的泥鳅，放在火上烧了吃，很过隐，捉迷藏也不错，枭枭的升腾的炊烟中有牛粪加泥土的香味，儿子们很兴奋。
一个星期过后，“包”已烧尽了只留下灰烬了，空空的用脚轻轻一踹就塌了，男人们把它一个个挖开，均匀地弄平整，然后往田里放点水，“土粪”就做成了，整个田野上都是“土粪”的香味，人们期待的是一季好收成了。
想起来还有浓浓的乡情。
2008年盛夏山东济南
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谨以此文牵乡情
2008-10-28 18:10:49
